Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga dalam Melakukan Manajemen Gizi Keluarga
- 1*,3,4,5 Universitas Esa Unggul
- 2 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pelita Ilmu Depok
* Corresponding Author: Rini Handayani
Open AccessAbstract
Based on interviews with the Head of RT 001/RW 015 in Karang Tengah Village, health problems identified among children in the area include diarrhea, upper respiratory tract infections, tuberculosis, dengue fever, malnutrition, and typhoid fever. One contributing factor is poor nutritional management at the family level. Mothers serve as the primary managers within the household, yet many lack sufficient knowledge regarding family nutrition management. This community service activity was carried out through health education lectures and focus group discussions (FGDs). The lecture sessions covered nutritional intake, family nutrition management, and the consequences of poor nutritional practices, supported by PowerPoint presentations. The FGDs guided participants in developing daily family menus based on balanced nutritional standards using provided worksheets. Pre-test and post-test assessments were conducted to evaluate effectiveness. Results showed an increase in respondents' scores following the activity, with the largest increase observed in the question on the Pillars of Balanced Nutrition, rising from 14.3% to 54.8%. Similar activities are recommended to be conducted regularly, with more time allocated for simulation sessions to better support mothers in applying family nutrition management.
Keywords
How to Cite
References
- Adethia, K., Noviana, E., Damanik, L. P. U., Pitaloka, D., Sari, E. P., & Yun, D. C. (2024). Pengaruh metode simulasi terhadap pengetahuan dan keterampilan pertolongan pertama pada kejang pada anak di Desa Kutakerangan Kecamatan Simpang Kanan Kabupaten Aceh Singkil Provinsi Aceh tahun 2024. Detector: Jurnal Inovasi Riset Ilmu Kesehatan, 2(4). https://doi.org/10.55606/detector.v2i3.4858
- Asda, P., & Sekarwati, N. (2023). Pendidikan dan promosi kesehatan (A. Wahdi, Ed.; Ed. ke-1). Dewa Publishing.
- Ayu, I. M., Nadiyah, N., Situngkir, D., & Nitami, M. (2020). Program peningkatan pengetahuan kesehatan reproduksi remaja di SMK “X” Tangerang Raya. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), 3(1), 87-95.
- Handayani, R., & Mahkota, R. (2020). Determinan kejadian infeksi saluran pernafasan akut (ispa) pada balita di Kota Bengkulu saat kebakaran hutan. Jurnal ilmiah kesehatan masyarakat, 12(3), 137-144.
- Handayani, R., Muda, C. A. K., Nurmawaty, D., Ramadhania, R., Tolego, J. A., Rahma, F. D., ... & Lutfiyah, E. (2025). Edukasi Kesehatan Pentingnya Dukungan Keluarga dan Masyarakat Serta Keberadaan PMO (Pengawas Minum Obat) Terhadap Pasien Tuberkulosis. Jurnal Pelayanan dan Pengabdian Masyarakat (Pamas), 9(4), 386-394. https://doi.org/10.52643/pamas.v9i4.5627.
- Handayani, R., Nurmawaty, D., & Muda, C. A. K. (2022). Edukasi kesehatan mengenai bahaya merokok dan minuman keras pada siswa SMP Taman Harapan 1 Bekasi. Jurnal Kreativitas Pengabdian kepada Masyarakat (PKM), 5(6), 1628-1634.
- Hapzah, H., & Nurbaya, N. (2021). Penyuluhan Metode Ceramah terhadap Pengetahuan Ibu tentang Asupan Sayur dan Buah Anak SD. Jurnal Kesehatan Manarang, 7(1), 16-20. https://doi.org/10.33490/jkm.v7i1.232
- Hermawati, H., & Sastrawan, S. (2021). Pengaruh Edukasi Dengan Simulation Game Terhadap Pengetahuan Ibu Tentang Stunting Di Kecamatan Pemenang Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Ilmiah Mandala Education, 7(2), 2019-2022. https://doi.org/10.58258/jime.v7i2.2060
- Jatmiko, S. W., Romanda, F., & Hidayatulloh, M. A. A. (2018). Pengaruh penyuluhan metode ceramah dalam meningkatkan pengetahuan masyarakat terhadap penyakit tuberkulosis. Jurnal Litbang Sukowati: Media Penelitian Dan Pengembangan, 2(1), 1-7. https://doi.org/10.32630/sukowati.v2i1.30
- Kementerian Kesehatan RI. (2014). Pedoman gizi seimbang. Kementerian Kesehatan RI. https://repo.upertis.ac.id/1114/1/28%20PEDOMAN%20GIZI%20SEIMBANG.pdf
- Kusaini, U. N., Rimulawati, V., Saputra, N., Sari, D. K., & Sariyati, S. (2024). Peran Ibu Dalam Menjaga Keseimbangan Emosional Keluarga. Menara Ilmu: Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmiah, 18(1), 26-33. https://doi.org/10.31869/mi.v18i1.5428.
- Nurnatsia, A. H., Prabandari, F., Mutoharoh, S., Dewi, A. P. S., Sofiana, J., Puspita, B. N., Muratussholihah, D., Prastiwi, F. Y., Khotimah, H., Soraya, N., Sempagi, T. A. A., Prastiwi, T. A., & Myzara, E. O. N. A. (2025). Edukasi persiapan persalinan melalui simulasi kelas ibu hamil di Desa Banjareja. Jurnal Salingka Abdimas, 5(1), 66-69. https://doi.org/10.31869/jsam.v5i1.6773
- Prihatiningsih, D., Devhy, N. L. P., Purwanti, I. S., Bintari, N. W. D., & Widana, A. G. O. (2020). Penyuluhan bahaya rokok untuk meningkatkan kesadaran remaja mengenai dampak buruk rokok bagi kesehatan di SMP Tawwakal Denpasar. Jurnal Pengabdian Kesehatan, 3(1), 50–58. https://doi.org/10.31596/JPK.V3I1.67
- Tukiman, S., Nilan, Mayasari, W., Lihi, M., & Lapodi, A. R. (2024). Efektivitas jenis metode penyuluhan terhadap tingkat pengetahuan ibu dalam tumbuh kembang balita usia 3–5 tahun di Posyandu Diaspora tahun 2021. Jurnal Kesehatan Maluku Husada, 2(1). https://doi.org/10.33846/jkmh2103
- Ulum, H. K. (2021, Desember). Peran ibu dalam keluarga, organisasi, dan masyarakat. Direktorat Jenderal Kekayaan Negara, Kementerian Keuangan RI. https://www.djkn.kemenkeu.go.id/kpknl-denpasar/baca-artikel/14520/Peran-Ibu-Dalam-Keluarga-Organisasi-dan-Masyarakat.html
- Wardani, I. A., & Astuti, D. (2022). Kajian literatur tentang faktor lingkungan fisik rumah yang berhubungan dengan kejadian ISPA pada balita. Environmental Occupational Health and Safety Journal, 2(2).
- Yulizawati, & Afrah, R. (2022). Pertumbuhan dan perkembangan bayi dan balita. Indomedia Pustaka.
- Zahrok, S., & Suarmini, N. W. (2018). Peran perempuan dalam keluarga. IPTEK Journal of Proceedings Series, (5), 61-65. http://dx.doi.org/10.12962%2Fj23546026.y2018i5.4422.
Author Biographies
-
Rini Handayani, Universitas Esa Unggul
Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Kota Administrasi Jakarta Barat, Provinsi Daerah Khusus Jakarta, Indonesia
-
Leza Fidyah Restiana, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pelita Ilmu Depok
Program Studi Kebidanan, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Pelita Ilmu Depok, Kota Depok, Provinsi Jawa Barat, Indonesia
-
Namira Wadjir Sangadji, Universitas Esa Unggul
Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Kota Administrasi Jakarta Barat, Provinsi Daerah Khusus Jakarta, Indonesia
-
Kartini, Universitas Esa Unggul
Program Studi Profesi Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Kota Administrasi Jakarta Barat, Provinsi Daerah Khusus Jakarta, Indonesia
-
Mugi Wahidin, Universitas Esa Unggul
Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Kota Administrasi Jakarta Barat, Provinsi Daerah Khusus Jakarta, Indonesia.
Badan Riset dan Inovasi Nasional, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat, Indonesia.
License
Copyright (c) 2026 Rini Handayani, Leza Fidyah Restiana, Namira Wadjir Sangadji, Kartini, Mugi Wahidin

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
This is an open-access journal. All articles are distributed under the terms of the Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0), which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
Under this license, you are free to:
- Share: Copy and redistribute the material in any medium or format.
- Adapt: Remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially.
Attribution Requirements:
You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
Copyright and Retention:
Authors retain copyright without restrictions and grant this journal the right of first publication under an open-access model. The journal retains non-exclusive publishing rights for archiving, indexing, and scholarly dissemination.
Usage Statistics
Similar Articles
- Peningkatan Pengetahuan Masyarakat Mengenai Pentingnya Kesehatan Dalam Pemenuhan Gizi Keluarga di Desa Jetis, Bondowoso Nabila Maulida Rusdi , Isthifa Annisa Aulia , Dahlia Tiara Trisnaning Wahyu , Anindita Firma Aulia Harun , Nailun Nabila , Nur Hasanah , Nurul Hidayah , Agung Nugroho Puspito , Mohammad Ubaidillah , Ainaya Isnainun , Ayaa Sofwah , Muslimah Arniyanti · Vol. 4 No. 1 (2024): APRIL 2024
- Evaluasi Tingkat Status Gizi Pada Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Kamonji Kota Palu Fitri Arni HR , Sri Purwiningsih , Desak Eka Susianawati · Vol. 2 No. 2 (2022): OCTOBER 2022
- Greenovation: Literasi Transformasi Sampah Menuju Karakter Unggul dalam Perspektif Ekonomi, Pendidikan dan Teknologi Meirin Dwiningtyas Putri , Muh Fajar Fazriansyah , Evi Latifatus Sirri , Muhammad Akmal Saputra , Ajeng Novia Hermawanti · Vol. 4 No. 2 (2024): AUGUST 2024
- Sosialisasi dan Pembinaan Pekarangan Pangan Lestari (P2L) Pada Kelompok Wanita Tani di Wilayah Kota Blitar Army Dita Serdani , Palupi Puspitorini · Vol. 4 No. 2 (2024): AUGUST 2024
- Penguatan Akuntabilitas Koperasi Merah Putih melalui Pembangunan Sistem Administrasi dan Laporan Keuangan Sederhana di Desa Karangjaya Laela Susanto , Fertika Puspita Dewi , Asri Tresnawati , Muhammad Zulfan Faitzal · Vol. 6 No. 3 (2026): DECEMBER 2026